だいたい日々のごはん


by futuro713

カルボナーラ

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牛乳と生クリームが苦手なので、なかなかお家では作らないものの一つがカルボナーラ。でも今日冷蔵庫にあるものでできるのはカルボナーラしかない。卵黄とパルメザンだけで作りました。イタリアでは全卵を使い生クリームを入れないと聞きましたが、地方によるのかな?
味を濃くしすぎてパスタが足りなかったですが、まあまあおいしかったです。

卵黄とパルメザンのカルボナーラ
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by futuro713 | 2010-04-04 19:11 | おうちごはん